É o problema do ruido produzido pela reflexão da luz na superfície.

EQUALIZAÇÃO DE HISTOGRAMA

Basicamente muda a distribuição de intensidade dos pixels, dispersando a distribuição, o que resulta no aumento do contraste.
Funciona bem para redução da diferença de intensidade dos pixels causada por mudanças de iluminação (o que resulta em falsas diferenças entre peças)

https://docs.opencv.org/3.4/d4/d1b/tutorial_histogram_equalization.html

REMOÇÃO VIA THRESHOLDING

As regiões da imagem, onde predominam o problema da reflexão são muito marcadas por pixels brancos (geralmente bastante distintos do restante dos pixels tanto em cor, quanto em intensidade).

É possível utilizar o processo de threshold para remover essas regiões na hora da comparação, e possivelmente obter um resultado melhor, visto que essas regiões podem n variar da imagem modelo para a imagem em comparação.